槟城，不只是旅游胜地，更是美食天堂，这座城市丰富的饮食文化。小编整理了10个入选《2024年米其林指南》槟城当地地道的美食。不论是街头小吃还是老字号餐馆，这些入选的餐厅和小摊位都能满足不同预算的食客。无论是追求经典风味还是喜欢探索新口味，槟城的米其林美食将带你走进舌尖上的幸福之旅。
Cr： Chasah Ramasamy
这家炒粿条只营业半天，常常排起长队，主要是游客和年轻顾客。大火炒制的粿条散发着炭火香味，调味恰到好处，搭配优质的食材，并可根据口味选择要不要加辣椒。
碳炒粿条
地址：82, Jalan Siam, George Town, 10400 George Town, Pulau Pinang, Malaysia
营业时间: (星期二 – 星期六) 12pm – 6pm
休息：星期日和星期一
Cr： Irene T
这家店已经营业30年的福建面，汤呈现出诱人的红色，并带有甜美的鲜味。你可以选择加入不同口感的配料来丰富你的面，比如排骨或烧肉，这两种配料都非常推荐。
三条路888福建面
地址：67-A, Lebuh Presgrave, 10300 George Town, Pulau Pinang
营业时间: (星期五 – 星期三) 3pm – 9：30pm
休息：星期四
Cr：Louis Low
由三姐妹继承了她们父亲自1963年开始的事业——炒粿角。粿角在锅中炒得火候十足，搭配适量的酱油、豆芽、鸡蛋和辣度，还可以选择加入辣椒，风味独特，令人回味。
姚氏姐妹炒粿角
地址：96, Lorong Macalister, George Town, 11400 George Town, Pulau Pinang
营业时间: (星期六 – 星期二) 7am – 12pm
休息：星期三，星期四和星期五
Cr：michelin
这家由家庭经营的小店已经进入第二代，专门售卖“粿条汤”（koay teow th’ng），可以选择汤面或干面。汤底是用老母鸡骨和猪骨熬制而成。除了粿条汤，还推荐带有浓郁的姜味的肉丸和芽菜鸡。
Ah Boy粿条汤老母鸡汤
地址： Lebuh Clarke, George Town, 10050 George Town, Pulau Pinang
营业时间：7am – 2pm
休息：星期二
Cr：Mel W.
这家著名的叻沙店的汤底是由沙丁鱼汤熬制的，汤底味道丰富且层次分明，还有各种调味料可供选择。如果吃了一碗叻沙还不够，推荐可以点一份鸭蛋炒粿条。
槟榔律驰名叻沙
地址：5-7, Lebuh Keng Kwee, George Town, 10100 George Town, Pulau Pinang
营业时间：9am – 5：30pm
休息：星期三
Cr：michelin
这家店已经营业超过30年的时间了。招牌福建虾面和卤面最好搭配脆皮烧肉或鱼丸等配料一起享用。他们的虾汤味道浓郁，鲜香四溢。
青屋虾面
地址：133A, Jalan Burma, George Town, 10050 George Town, Pulau Pinang
营业时间：9am – 1：30pm
Cr：michelin
一家隐藏在food court里的白咖喱面，汤底是用椰奶制作的。如果要在各种配料中选择的话，推荐选择烧肉。记得记得一定要尝试他们自制的辣椒。
鸭血咖喱面
地址：223B, Jalan Burma, 10050 George Town, Pulau Pinang
营业时间：12pm – 10pm
休息：星期四
Cr：Mananya Chantaruwat
除了招牌海南鸡饭。这里还有外酥里嫩的烧鸡非常适合配上鸡油饭一起吃。推荐可以额外搭配鸡肝或鸡胗。
伍秀泽海南鸡饭茶室
地址：340, Lbh Chulia, George Town, 10200 George Town, Pulau Pinang
营业时间：(星期一 – 星期五) 10am – 5pm ,(星期六 – 星期日) 11am – 6pm
休息：星期三
Cr：tle thiti
这个位于小印度的摊位售卖各种咖喱角，包括羊肉、鸡肉、沙丁鱼、鸡蛋和素菜。酥脆的外壳包裹着味道丰富的馅料，辛辣适中。价格也很合理，难怪平时都会有顾客愿意排队等候。
印度咖哩角Penang Famous Samosa
地址： 45, Lebuh Queen, George Town, 10200 George Town, Pulau Pinang
营业时间：9：30am – 8pm
休息：星期三
Cr：michelin
这家店提供了三种美食：招牌青Tomyam、鱼肉米粉汤和鱼肉炒米粉。新鲜的青Tomyam酸辣平衡得恰到好处。炸鱼配料外脆内嫩，大虾则具有浓郁的鲜味。
義蓮鱼头米粉
地址：Lot 39 Kompleks, Medan Renong, Jalan Tun Syed Sheh Barakbah, George Town, 10200 George Town, Pulau Pinang223B, Jalan Burma, 10050 George Town, Pulau Pinang
营业时间：6pm – 10pm
休息：星期三
无论你是第一次来到槟城，还是回归这座城市的老朋友，这些美食都值得一试。让味蕾在这片热情的土地上尽情享受，带着美好的回忆离开。
在槟城的美食探索旅程中，希望你能发现更多隐藏的美味，感受当地人对美食的热爱与执着。期待你的味蕾在这场美食盛宴中，找到属于自己的那一份满足！
